Pasta con pomodorini e bottarga

La pasta con pomodorini e bottarga è una ricetta veloce che può essere preparata nel periodo natalizio così come in quello estivo. La miglior bottarga italiana viene prodotta tra Sicilia, Calabria, Sardegna e Toscana ed il mio consiglio è, se potete, di scegliere proprio una di queste regioni per la provenienza della vostra materia prima. Pomodorini freschi,in questo caso, un poker di pomodorini siciliani, aglio, olio, prezzemolo ed una spolverata di bottarga per portare in tavola un saporito piatto che si prepara in soli 20 minuti ma che vi conquisterà ;) Ho pubblicato in questo periodo la pasta con la bottarga perché di solito nei cesti di Natale che si hanno in regalo, spesso si trova un barattolino di questa polverina e non si sa mai come impiegarla, ecco un modo ;) Io vi lascio alla ricetta e vi auguro una buona domenica ricca di tanto amore :*

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario