Opskrift: Vietnamesisk glaskålsalat – gỏi bắp cải
Sprød, sund og frisk kålsalat, der kan spises som tilbehør til al slags stegt kød og fisk – som del af en vegetarisk buffet – eller som en knasende lækker frokostsalat. I Vietnam serveres salaten ofte som et fuldt måltid blandet med kyllingestykker eller rejer. Læs mere om vietnamesisk kålsalat efter opskriften.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag
Ingredienser
- glaskål: 1
- peberfrugt: 1
- gulerødder: 2
- agurk: 1
- mynte: 1 bdt
- koriander: 1 bdt
- peanuts: 2 spsk
- lime, saften: 2
- riseddike: 2 spsk
- fiskesovs: 2 spsk
- sukker: 1.5 spsk
- hvidløg, knust: 2 fed
- chiliflager: 0.5 tsk
- Sort peber