Gratin de Saint-Nicolas

Gratin de Saint-Nicolas - tellement délicieux que le goût vous accompagne tout l’hiver!

Zutaten

de séré à la crème
clémentine , rincée sous l’eau chaude, zeste râpé et jus
de sucre
p. de c. de cannelle
jaunes d’œufs
de semoule de blé dur
de clémentines , en quartiers, quelques-uns réservés pour le décor, les autres c
de cacahuètes mondées, , grossièrement hachées
blancs d’œufs
pincée de sel