エスプレッソ(マシン)
特徴 エスプレッソはマシンで高い圧力をかけて短時間で抽出する濃縮コーヒーです。すべての抽出方法の中でもっとも濃厚で、カプチーノやラテなどのベースにもなります。専門的な技術と設備が必要な、抽出方法の中でも特に奥が深いジャンルです。1900年代...
出典: コーヒー豆研究所
材料
- コーヒー豆 18g
- お湯 36ml
特徴 エスプレッソはマシンで高い圧力をかけて短時間で抽出する濃縮コーヒーです。すべての抽出方法の中でもっとも濃厚で、カプチーノやラテなどのベースにもなります。専門的な技術と設備が必要な、抽出方法の中でも特に奥が深いジャンルです。1900年代...
出典: コーヒー豆研究所