Cheesecake al cioccolato
Il cheesecake al cioccolato cotto al forno è una ricetta che mi ha sempre intrigato... dopo le tante versioni di cheesecake senza cottura che ho provato quest'estate, una versione al forno è quello che ci voleva, la base di biscotto croccante si sposa benissimo con il ripieno cremoso della crema al formaggio al cioccolato. In questa giornata uggiosa, coccolarsi con un cheesecake al cioccolato è proprio quello che ci vuole. Questa è una ricetta che ho trovato su un libro di dolci americani dove però per la preparazione del cheesecake al cioccolato era prevista la panna acida che io ho sostituito con della ricotta. Buona settimana a chi passa di qui.
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di biscotti digestive
- gr di burro
- gr di formaggio philadelphia
- gr di ricotta
- gr di cioccolato fondente
- uova
- gr di zucchero
- bustina di vanillina