Sfogliata con Pomodorini Confit, Ciliegie di Bufala e Balsamico
Oggi vi proponiamo una Sfogliata con Pomodorini Confit, Ciliegie di Bufala e Balsamico. Questa ricca e gustosa ricetta è stata preparata da Alice Parretta ( @ildolcedialice ). Un piatto dal sapore ricco e gustoso per affrontare il caldo estivo. Questo connubio perfetto tra elementi tipici e caratteristici della cucina italiana è esaltato dal nostro Aceto Balsamico di Modena IGP - Aquila Platino.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 6
Fonte: De Nigris 1889
Ingredienti
- gr di burro a dadini freddissimo
- gr di farina 00
- gr di acqua freddissima
- pizzichi di sale
- gr di pomodori ciliegini – o altre varietà
- cucchiai di olio extravergine
- cucchiaio raso di zucchero
- rametti di timo
- qualche foglia di basilico
- gr rucola fresca
- gr di bocconcini di bufala
- cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP – Aquila Platino
- Un pizzico di sale