LA recette de la tarte tatin

Le dessert né d'une erreur des sœurs Tatin : une tarte aux pommes oubliée, renversée à l'arrache, devenue un monument. Le secret tient en un mot : le caramel. Trop clair, c'est fade ; trop foncé, c'est amer. On vous montre où viser.

• Temps: 85 min
• Portions: 1

Source: 100g.fr

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