La paella mixta que va a enamorar a todo el mundo

Una de las recetas que nos identifican en el mundo entero. La palabra mixta hace referencia a carne y pescado, en este caso pollo y gambas. la variedad de arroz es muy importante, siempre de grano redondo. La sorpresa para los turistas es que no, no es amarilla fosforita. Si te gusta con un poco de color, añade junto al azafrán, una cucharadita de colorante alimentario.

• Tiempo: 60 min
• Raciones: 4

Fuente: cooking.elmundo.es

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