Opskrift: Saftig BBQ pulled chicken & sliders

Har du travlt? Så skynd dig at læse videre: Dette er sandsynligvis Danmarks hurtigste og nemmeste opskrift på pulled chicken. Den kraftige barbecuemarinade betyder, at du ikke behøver ofre så meget som et minut på at marinere kyllingen først – kødet får rigelig smag alligevel. Og ved at bruge kyllingeinderfilet i stedet for kyllingebryst skal kødet kun have 2,5 time i ovnen for at blive smeltende mørt. Bemærk: Hele kyllingebryster kræver 3 timer i ovnen. Som du kan se på mange billeder her på nettet, ender pulled chicken ofte som en tør omgang trevler. Det modsatte sker her: Den færdige kylling driver af saft og god smag. Årsagen er, at vi tilbereder kødet i en ovnfast gryde med låg (alternativt en stegeso eller römertopf), så alle safter og smage forbliver sammen med kødet uden at fordampe. Se også vores opskrift på pulled pork . Pulled chicken er det perfekte kødfyld i sliders (mini-burgere) sammen med en god dressing og salat. Her får du opskriften på hjemmebagte sliders – der bliv…

• Portioner: 4

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog