Risotto med svamp och brunt ris
Rengör svampen i kallt vatten, torka den i en handduk och skär den i skivor. Värm olivolja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och champinjoner och stek i 2-3 minuter. Spara lite av de stekta svamparna till garnering. Tillsätt ris, vitlök och timjan i pannan och stek tills alla ingredienser
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Källa: arono.se
Ingredienser
- dl varmt vatten
- tsk olivolja, delad
- dl lök, hackad
- dl brunt ris
- dl vitt vin
- dl kycklingbuljong
- gram svamp i skivor
- gram parmesan, riven
- tsk timjan, hackad