Coq au Vin Originalrezept
Coq au vin – klassisches Originalrezept. Einfaches Rezept für den perfekten Genuss!
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Dee's Küche
Zutaten
- Hühnerkeulen
- trockender Rotwein
- Schalotten oder 20 Perlzwiebeln
- Knoblauchzehen
- Kräuterstrauss: reichlich Petersilie
- Lorbeerblätter
- Salz
- Speck
- Butter
- kleine Champignons
- frisch gemahlener Pfeffer
- EL Zucker
- EL Olivenöl
- EL Mehl
- EL Cognac
- EL Tomatenmark
- Hühnerfond
- EL Petersilie