Fraldinha Tostada com Vinagrete Brasileiro
Fresco do livro de receitas com baixo teor de carboidratos Keto Cooking for Healing and Weight Loss, esta é uma das receitas de jantar de bife cetônico com baixo teor de carboidratos mais fáceis, mais deliciosas (e acessíveis) que já experimentamos, seja você grelhando em uma assadeira ou Na grelha! A autora do livro, Vivica Menegaz, diz isso e também explica os benefícios dessa saborosa refeição. Ela promete: “Você vai adorar este prato fácil e o vinagrete, ou “vinagrete”, como se costuma dizer no Brasil, que inclui alguns ingredientes curativos poderosos, como pimenta, cebola e coentro. Esses ingredientes ajudam a remover metais pesados do corpo e fornecem uma boa fonte de gordura com o óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT). A carne fornece a proteína crua tão necessária, se você deixá-la malpassada no meio. A carne crua fornece aminoácidos essenciais em seu estado intacto, o que os torna facilmente absorvíveis."[Reproduzido com permissão de Keto Cooking for Healing and Wei…
- Porções: 4
Fonte: KETO-MOJO
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Ingredientes
- xícara de coentro fresco, picado finamente
- xícara de cebola picada
- xícara de tomate picado)
- pimenta serrano picada
- dente de alho prensado
- limão espremido
- colher de chá de sal marinho não refinado
- colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- colheres de sopa de óleo MCT
- colher de sopa de vinagre
- de bife de diafragma
- colheres de sopa de sal marinho grosso ou sal kosher