Glace abricot romarin
La glace abricot romarin est un dessert estival qui met à l’honneur la saveur douce et légèrement acidulée des abricots. Le romarin, utilisé en infusion ou en petite touche, apporte une note aromatique délicate qui sublime le goût du fruit. La texture de la glace est onctueuse et rafraîchissante, idéale pour terminer un repas d’été. L’association fruit-herbe aromatique donne une touche originale et raffinée à cette recette. Servie seule ou accompagnée de fruits frais, cette glace maison est parfaite pour profiter pleinement de la saison des abricots.
- Temps: 750 min
- Portions: 8
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- d'abricots dénoyautés
- de sucre à confiture
- le jus d'un demi citron jaune
- de jaunes d’œufs
- de lait entier
- de crème liquide entière
- de sucre
- une gousse de vanille
- un brin de romarin frais