Girelle light di mele e cannella

Mi piace prepararle nelle prime settimane d’autunno, quando le mele rosse sono croccanti e profumate. La parte più bella è il contrasto tra la sfoglia dorata, che resta friabile sui bordi, e le fettine di mela morbide al centro, con la cannella che si sente senza coprire tutto. Il trucco, dopo averle fatte più volte, è tamponare bene le mele: se restano troppo umide la base fatica a cuocere. Con una spolverata leggera di eritritolo a velo diventano eleganti, ma restano semplici e adatte anche a una merenda con tè caldo.

• Tempo: 55 min
• Porzioni: 5

Fonte: Ricette Fit

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