Tartelettes aux champignons et œufs à la coque

Pour ces tartelettes, on prépare une pâte feuilletée au beurre qu’on garnit d’un mélange savoureux de champignons couronné d’un œuf mollet cuit à point. C’est le contraste des textures – le croustillant de la croûte, la tendreté des légumes et l’onctuosité du jaune d’œuf - qui rend chaque bouchée intéressante. Préparez la pâte et la garniture à l'avance, assemblez les tartelettes à la dernière minute, puis dégustez-les à leur sortie du four.

• Temps: 90 min
• Portions: 8

Source: Lesoeufs.ca

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