“Vegan Kabanos” mini insaccati sottili e croccanti

Lo snack proteico dal morso secco e il sapore affumicato. 🛠️ Il segreto della loro consistenza: A differenza del solito seitan morbido, questi Vegan Kabanos puntano tutto sulla tenacità. La combinazione tra glutine e farina di ceci, unita alla doppia cottura (Vapore + Calore Secco), crea quella resistenza al morso che li rende uno snack irresistibile, simile ai salamini secchi da escursione. Nota: Spezie Opzionali ma Consigliate Per un profilo aromatico più complesso e fedele all'originale, puoi aggiungere le seguenti spezie alla miscela secca di base: Semi di Cumino dei Prati (Carvi): Un quarto di cucchiaino macinato. È una spezia classica nelle salsicce dell'Europa orientale e conferisce quel sapore pungente e leggermente aniciato tipico dei salumi polacchi. Peperoncino in Polvere: Un pizzico o a piacere, se desideri una leggera nota piccante. Cipolla in Polvere: Un quarto di cucchiaino, per arrotondare ulteriormente il gusto dell'aglio.

• Tempo: 75 min
• Porzioni: 2

Fonte: Viaggi&AssaggiFelici

Importa nel mio ricettario