Luchtige soufflépannenkoeken
Japanse luchtige pannenkoeken of soufflépannenkoeken zijn supermakkelijk te maken. Ze zien er wat uit als een Amerikaanse pannenkoek, maar zijn veel luchtiger en lijken wat op een soufflé. En net als soufflé moeten ze ook meteen gegeten worden als je wilt genieten van de luchtige, lichte structuur. Serveer ze met zure room, fruit en verse bessen als aanvulling op de zoete smaak en eet ze als brunch, ontbijt of als heerlijk tussendoortje in het weekend.
- Tijd: 30 min
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- eiwitten
- tl witte azijn
- el suiker
- eidooiers
- el Arla® BIO halfvolle melk
- boter
- vanillepeultje of een gelijkaardige hoeveelheid vanillepasta
- tl grof zout
- el algemeen bloem
- vruchten of bessen
- crème fraîche