Gnocchi salade met rode pesto
Heerlijke Italiaanse smaken met deze Gnocchi salade met rode pesto. De gnocchi wordt gebakken en gecombineerd met kort gebakken tomaatjes, mozzarella, ham en een simpel rode pesto mascarpone sausje. Dit receptje vraagt weinig werk en is klaar in minder dan 30min
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- gr gnocchi
- rode ui
- teentjes look
- gr kerstomaten
- tl oregano )
- bollen mozzarella )
- el rode pesto
- gr mascarpone
- +/- 16 sneetjes gedroogde ham )
- Rucola
- klontje boter
- Olijfolie
- Peper en zout