Croustillant de foie gras des Landes et truffes du Périgord
Croustillant de foie gras des Landes et truffes du Périgord
- Temps: 75 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- lobe de foie gras de canard des Landes souple
- de volaille fermière des Landes
- de crème liquide
- de brisure de truffes du Périgord
- oeufs
- huile d’arachide
- friture
- mie de pain fraîche hachée comme de la chapelure
- sel
- poivre du moulin
- piment d’Espelette
- chapelure