Syltet græskar
Græskar forvandles til lækre, syltede græskar med løg og lauerbærblade. Perfekt tilbehør til alle slags gryderetter. Skær græskarret i skiver dagen i forvejen og lad dem trække i salt i 12 timer i køleskabet. Dagen efter kan du på ingen tid lave de syltede græskar klar, som kan holde sig i en tætlukket beholder i helt op til 6 måneder.
- Portioner: 2
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- græskar f.eks. butternut squash eller hokkaido
- [object Object] groft salt
- [object Object] skalotteløg
- [object Object] peberrod i skiver
- laurbærblade
- [object Object] hele sorte tørrede peberkorn
- [object Object] sennepsfrø
- [object Object] cidereddike
- [object Object] sukker
- [object Object] vand