Mojo rojo & Mojo verde
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: [ECHT BIO.]
Zutaten
- Mojo-Grundrezept
- Tasse kalt gepresstes Olivenöl
- Tassen Sonnenblumenöl
- Tasse Wasser
- EL Essig
- TL Meersalz
- nach Geschmack geriebener Parmesan o. Ä
- dazu kommt dann beim Mojo verde
- TL weißer Pfeffer oder 3 grüne Pfefferschoten
- Bund Koriander
- Bündchen frische Petersilie
- Zehen Knoblauch
- kleine grüne Paprika
- und beim Mojo rojo
- Chilischoten
- TL Rosenpaprika,scharf
- Kümmel
- Tomatenmark