Vegan Cookies Light

Questi Vegan Cookies Light sono quei biscotti che preparo quando ho voglia di dolce senza appesantirmi: rustici, profumati di cannella e con una consistenza piacevolmente croccante fuori. L’ispirazione è quella dei classici cookies americani, ma in una versione vegetale più equilibrata, con avena, mandorle e mela a dare morbidezza. Sono perfetti per colazione, merenda o come snack post allenamento leggero, anche da portare fuori casa. Se ami i sapori intensi, aggiungi gocce di cioccolato fondente; per un tocco più speziato, prova zenzero o scorza d’arancia. Io li adoro con un caffè caldo o una bevanda vegetale fredda al pomeriggio.

• Tempo: 48 min
• Porzioni: 10

Fonte: Ricette Fit

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