〈サバ缶アレンジおつまみレシピ①〉サバ缶フライのカレートマトソース
フライにする際、サバ缶の水気をキッチンペーパーでしっかりとっておくのがポイント。こうすることで生臭みがとれます。衣は卵を加えず、小麦粉とパン粉だけでクリスピーに仕上げます。
材料
- サバ缶（水煮） 1缶
- 薄力粉 大さじ３
- 水 大さじ２
- パン粉 大さじ５
- レタス 適量
- ▼ソース
- ミニトマト 40ｇ
- ピクルス 20ｇ
- カレー粉 小さじ1/2
- 塩 少々
フライにする際、サバ缶の水気をキッチンペーパーでしっかりとっておくのがポイント。こうすることで生臭みがとれます。衣は卵を加えず、小麦粉とパン粉だけでクリスピーに仕上げます。