Raviolis aux fruits de mer des Maritimes
En provenance de Terre-Neuve, cette recette toute simple satisfera l'amoureux de fruits de mer et en convertira bien d'autres ! Des pâtes won ton sont farcies de fromage Cheddar fort canadien, de crevettes et de crabe. Bien entendu, la pièce de résistance est la sauce crémeuse au citron préparée avec de la crème véritable.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- tasse de crevettes nordiques hachées
- tasse de chair de crabe hachée
- tasse de fromage Cheddar fort canadien râpé
- pâtes à won ton
- Sauce crémeuse au citron
- c. à soupe de beurre
- tasse de poireau haché
- c. à soupe de zeste de citron finement râpé
- tasse de crème 35 %
- tasse de bouillon de poulet faible en sodium
- c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé ou de vermouth
- Sel et poivre du moulin au goût
- tasse de fromage Parmesan canadien en copeaux
- tasse de ciboulette fraîche ciselée
- finely chopped fresh chives