Succotash crémeux au maïs rôti avec pétoncles croustillants
De croustillants pétoncles de l'Atlantique accompagnés d'un savoureux succotash crémeux aussi appétissant que délicieux : voilà une recette parfaite pour épater vos invités ! À servir comme plat principal, avec l'assurance que vos invités en redemanderont.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- Succotash crémeux au maïs rôti
- à la lime et à la coriandre
- tasses de maïs en grains décongelé si surgelé
- c. à soupe de beurre
- tasse d'oignon rouge haché
- c. à thé d'ail haché
- poivron rouge coupé en dés
- tomates coupées en dés
- avocat coupé en dés
- de tequila
- tasse de crème 35 %
- c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- c. à soupe de basilic frais haché
- Une pincée de flocons de piment fort
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
- Pétoncles croustillants avec croûte au chili et au panko
- tasse de farine tout usage
- c. à soupe de lait 2 %
- oeuf
- tasse de chapelure panko
- c. à thé de persil frais haché
- c. à thé de flocons de piment
- gros pétoncles
- tasse d'huile d'olive
- olive oil