Highway kuře
Rychlý způsob, jak na vašem kamadu připravit celé kuře, je grilovat ho na způsob highway. To znamená, že kuře je vykostěné a na rošt se položí, což urychlí proces přípravy. Grilování kuřete nepřímo, s convEGGtor mezi dřevěným uhlím a roštem na vašem Big Green Egg zabraňuje jeho spálení a dává masu lahodnou kouřovou chuť.
- Čas: 125 min
- Porce: 2
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- kuře cca. 1 kg
- snítky petrželky
- stroužky česneku
- lžička mletého zázvoru
- lžička mletého madrasového kari
- lžička mleté uzené papriky
- lžička mleté směsi japonského koření se 7 kořeními nebo ½ lžičky mlétého chilli
- lžička hrubé mořské soli
- lžíce olivového oleje