Raviolo Aperto con Gamberi Funghi e Zucchine
Un Raviolo Aperto con filigrana di menta, altri con filigrana di basilico e salvia, ripieno di gamberi, funghi e zucchine. L’ho lucidato con una spennellata di olio evo e servito con 3 gamberetti come decorazione.
- Tempo: 100 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Cipollotto
- Zucchina grande
- Gamberi
- Funghi
- spicchio Aglio
- Panna
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- Paprika dolce
- Farina 0
- Semola di grano duro
- Uova
- cucchiaio Olio evo