Fläsklägg med kål, bränd grädde och senap
Visst finns det fler läckra rätter med fläsklägg än klassisk ärtsoppa eller rotmos. Som dessa fläsklägg med kål, bränd grädde och senap.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- personer
- Grovkornig senap
- dl bruna senapsfrön
- dl gula senapsfrön
- dl vatten
- dl sherryvinäger
- tsk finkornigt havssalt
- tsk rörsocker
- Fläsklägg
- rimmad fläsklägg med ben
- morot, i mindre bitar
- lök, i klyftor
- purjolök, i mindre bitar
- lagerblad
- kryddpepparkorn
- Rostad grädde
- liter vispgrädde
- krm riven muskotnöt
- msk citronsaft
- tsk salt
- Kål
- svartkål
- msk smör
- msk matolja
- morot, skalad
- grönkål
- Till servering
- skivor rågbröd