Bönburgare med varm tomat- och auberginesallad
Smakrika grillade vegobönburgare som verkligen är värda att laga. Bönburgarnas grund är bruna bönor och potatis som kryddas med spiskummin, paprikapulver, solroskärnor och vitlök. Servera burgarna på en brödskiva av surdeg och med en fräsch tomat- och auberginesallad samt dressing av yoghurt och getost.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl torkade bruna bönor
- potatis
- tsk spiskummin
- tsk rökt paprikapulver
- tsk salt
- krm peppar
- dl ströbröd
- ägg
- dl solroskärnor
- msk majsstärkelse
- vitlöksklyfta
- msk olja
- auberginer
- salt
- färska lökar
- tomater
- svartpeppar
- msk vitvinsvinäger
- msk dijonsenap
- dl olivolja
- kruka basilika
- getost
- dl matlagningsyoghurt
- skivor surdegsbröd