Recept voor Musakhan uit Palestina
Musakhan bestaat uit drie lagen: Onderaan het gerecht ligt Libanees brood met daarop een goede laag gekarameliseerde ui. Op de ui ligt een laag met malse kip. Besprenkeld met geroosterde pijnboompitten en sumac.
- Porties: 4
Bron: Wereldgerecht
Ingrediënten
- kilo kippendij
- eetlepel sumac
- theelepel piment
- theelepel kaneel
- theelepel nootmuskaat
- eetlepel suiker
- limoen
- tenen knoflook
- gram ui
- gram pijnboompitten
- Libanese broden
- Zout
- olijfolie
- gram roomboter