Tomaat garnaal
Romige gevulde tomaten met garnalen zijn een licht en feestelijk voorgerecht waarin zongerijpte tomaten en zilte gepelde grijze garnalen samenkomen. De tomaten worden kort geblancheerd en gepeld en vervolgens rijk gevuld met garnalen gemengd met mayonaise, een scheutje citroen en verse krulpeterselie. Ideaal als zomerse lunch, elegant aperitief of bij een gezellige borrel.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- grote of 12 kleine vleestomaten
- gr gepelde grijze garnalen
- dl mayonaise
- peper van de molen
- citroen
- bosje krulpeterselie