Bar sur fondue de poireau, sauce épicée
On peut préparer ce plat avec du saumon ou des Saint-Jacques.
- Temps: 20 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de bar en filet
- citron
- de beurre
- Pour la sauce
- cl de crème fraîche
- cl de fumet de poisson
- cl de vin blanc sec
- demi-échalote
- cuillère à café de curry et de curcuma mélangés
- Sel et poivre
- Purée de poireaux
- de poireaux moyens