せりとえのきの酢のもの

せりとえのきの酢のもの

さっと火を通し、香りと食感を残すのがコツ。酸味がせりのさわやかな香りを引き立たせます。

出典: オレンジページnet

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材料

  • せり 1束
  • えのきだけ 1袋
  • 〈合わせ酢〉
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 塩 少々
  • 塩 小さじ1/2

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