Calamarata al pesto di pistacchi di Bronte

Oggi cucino la calamarata 🦑 al pesto di pistacchi ....😜😎 Ricetta per 2 persone Un calamaro 🦑 tagliato a rondelle di circa 400 grammi 20 grammi di pistacchi di Bronte 8/9 foglie di basilico 🌿 Un nonnulla di aglio 🧄😏 Olio evo qb. Parmigiano 30% pecorino 70% qb (circa 30 grammi ) Sale qb. Peperoncino 🌶 (olio santo) Vino bianco per sfumare Uno spicchi d’aglio 🧄 200 grammi di pasta tipo calamarata Procedimento : Fare un soffritto con uno spicchio d’aglio , e subito dopo aggiungere il c

• Tempo: 35 min
• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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