Bicerin torinese
Il bicerin, in dialetto piemontese "bicchierino", è una famosissima bevanda torinese a base di caffè, cioccolato fondente e crema di latte. Di origine molto antica, nacque nel Settecento come evoluzione di un'altra bevanda, la "bavareisa".
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Caffè della moka caldo, 200 ml
- Cioccolato fondente al 60%, 190 gr
- Panna fresca, 125 ml
- Latte intero, 75 ml
- Sciroppo di zucchero, 10 gr