Céteaux d’Arcachon en croûte d’herbes, légumes, sauce vierge, coques
Céteaux d’Arcachon en croûte d’herbes, légumes, sauce vierge, coques
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- céteaux d’Arcachon
- courgette violon
- grosses coques nettoyées, cuites et décoquillées
- fenouils
- tomate
- cL d'huile d’olive
- fleur de sel
- botte basilic
- de pignons de pin
- de parmesan
- gousse d’ail
- pincée de fleur de sel
- de beurre pommade
- oeuf
- jaune
- de chapelure
- botte de basilic
- botte de persil plat
- botte d’estragon