De lekkerste Sichuanese Kung Pao kip
Kung Pao is een van de bekendste gerechten uit de regio Sichuan (het gerecht heet origineel Gōngbǎo Jīdīng) en staat wereldwijd bekend in ieder Chinees restaurant. Het gerecht is eenvoudig zelf te maken.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Kooktijdschrift.nl
Ingrediënten
- kipfilets
- teentjes knoflook
- duim gember
- stengels bosui
- rode paprika
- winterpeen
- rode pepers
- eetlepel zonnebloemolie
- theelepel ongemalen sichuanpeper
- geroosterde pinda's
- theelepel lichte sojasaus
- theelepel Shaoxingwijn of Sherry
- theelepel aardappelzetmeel
- eetlepel kippenbouillon
- theelepel sesamolie
- theelepel donkere sojasaus
- theelepel zwarte rijstazijn