Kürbissalat mit Frischkäse-Crostini
Dass ein Butternut-Kürbis auch roh gegessen werden kann, beweist dieser besondere Herbst-Salat.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Rapsöl
- EL Aceto balsamico bianco
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Kürbis
- EL Kürbiskerne
- Rucola
- Scheiben Kernenbrot
- Ziegen-Frischkäse