Fagioli e scarole
La zuppa di fagioli e scarole è un classico di mia nonna, una ricetta tipica campana che risale alla tradizione povera, io adoro le scarole, un pò meno i fagioli,ma preparati in questo modo, riescono a farsi apprezzare anche da me. Ho riscoperto questa ricetta in questi ultimi anni, da ragazzina storcevo il naso quando mia mama ci proponeva fagioli e scarole, oggi invece, durante l'inverno non mi dispiace scaldarmi con una zuppa calda, ho provato quindi a prepararla per la prima volta da sola e questo è il risultato. Vi lascio quindi alla ricetta e, visto il maltempo di questi giorni, vado a pensare a qualcosa di caldo da preparare per cena. Bacini :*
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di fagioli cannellini lessi
- cespo di scarola
- spicchio di aglio
- peperoncino
- olio
- sale