Uova 'in trippa' e sugo alla Norma con melanzane, formaggio e pane tostato
Le uova 'in trippa' alla romana sono un delizioso secondo piatto, che riprende la ricetta della vera trippa, cotta nel sugo con verdure ed erbe aromatiche, ma del tutto vegetariana, a base di frittata tagliata a striscioline. La nostra versione con melanzane e pane tostato è ancora più ricca e golosa. Un'altra buona creazione della cucina italiana! Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 2
Fonte: HelloFresh
Ingredienti
- pacchetto Misto d'uovo
- pacchetto Salsa di pomodoro
- Basilico
- pezzo Cipolla
- pacchetto Ciabatta
- pezzo Melanzana
- pacchetto Formaggio a pasta dura grattugiato
- q.b. Olio d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Zucchero