Rog in de oven
Zacht gebakken rog met een krokant laagje bloem, afgewerkt in de oven en overgoten met een geurige saus van pistachenoten, kappertjes, Ponti Dolce Agro en oregano brengt mediterrane smaken op tafel. Romige ricottaballetjes met geraspte courgette, Parmezaanse kaas en citroenzeste bieden een frisse, hartige tegenhanger. Een elegant maar eenvoudig visgerecht voor zomerse avonden of feestelijke diners.
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- rogvleugels
- el pistachenoten fijngehakt
- el kappertjes
- el Ponti Dolce Agro
- snuifje gedroogde oregano
- gr ricotta
- courgette
- Parmezaanse kaas geraspt
- citroen de zeste
- bloem
- boter