Rotolo di pollo con pancetta e asparagi
Ecco come si prepara il rotolo di pollo con pancetta e asparagi come secondo piatto gustoso e colorato. Come nella ricetta del rotolo di pane con ripieno ricco, anche in questo rotolo il ripieno è la sorpresa a base di asparagi e pancetta con un poco di formaggio filante grazie alle sottilette. Se non trovate gli asparagi freschi utilizzate quelli surgelati ma l’importante è che li lessiate un pochino prima di metterli nel rotolo.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>petto di pollo in due fette</strong>
- Una decina di asparagi lessati
- sottilette
- di pancetta
- Olio di oliva q.b
- spicchio di aglio
- di latte
- Timo
- Sale
- Pepe