Lamproie à la bordelaise
Lamproie à la bordelaise
- Temps: 210 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- lamproie vivante
- beaux poireaux
- de vin rouge
- gros oignon
- rases de farine
- thym
- laurier
- épices
- échalotes
- tranches de jambon de Bayonne
- cL d'Armagnac