Crostini alle fragole
Questa ricetta propone degli insoliti crostini “rosa” preparati con le fragole, ma salati. Il risultato è ottimo, perché il gusto fresco e leggermente acidulo delle fragole si presta benissimo per le preparazioni salate, come il noto risotto con le fragole. Questi crostini, con il loro bel colore rosa sono perfetti su un buffet o per accompagnare un aperitivo.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- filoncino di pane raffermo
- gr di fragole non molto mature
- tazzina di panna
- tuorlo
- cucchiaio di fecola o farina
- cucchiai colmi di parmigiano grattugiato
- bicchiere di vino bianco secco
- Sale e peperoncino q.b