Avocat à l’antillaise
Faites cuire la morue à la vapeur pendant 10 à 15 min environ. Emiettez ensuite sa chair à la fourchette dans un saladier, puis laissez reposer 1 h au réfrigérateur. (si la morue n'est pas dessalée, plongez-la, dans un grand…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gros avocats bien mûrs
- de morue dessalée
- gros oignon rouge
- tomate
- piment antillais
- citron vert
- sel, poivre