パン粉をまぶしたコンテチーズの一口揚げ、エスプレット唐辛子マヨネーズ添え 簡単
ゲストをもてなすディナーの前菜にぴったりの一品。サーブする直前に仕上げましょう。
- 分量: 4
材料
- ●AOP エスプレット唐辛子マヨネーズ用
- 杯 Piment d'Espelette PDO
- 杯 Moutarde de Bourgogne PGI
- 個 卵黄
- ヒマワリオイル
- ● パン粉をまぶしたコンテチーズの一口揚げ用
- Comté PDO
- 個 Cévennes Sweet Onion PDO
- 細かいパン粉
- 杯 チャイブのみじん切り 小さじ
- 風味にクセのないオイル
- 個 卵
- 小麦粉
- 牛乳