なすと厚揚げの焼き浸し
夏の作り置きに、なすと厚揚げの焼き浸しをよく作りますが、今回のレシピは「みりん」多めです。たくさん作って冷やして食べるとおいしいのですが、みりんのまろやかな甘さと出汁を吸ったなすと厚揚げがごはんにもお酒にも合います。そうめんにのせてもおいしい万能おかずです！
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- なす 2本
- 厚揚げ 1パック
- 水 150ml
- みりん 50ml
- 醤油 20ml
- 白だし（3倍濃縮） 10ml
- 生姜 適量
夏の作り置きに、なすと厚揚げの焼き浸しをよく作りますが、今回のレシピは「みりん」多めです。たくさん作って冷やして食べるとおいしいのですが、みりんのまろやかな甘さと出汁を吸ったなすと厚揚げがごはんにもお酒にも合います。そうめんにのせてもおいしい万能おかずです！
出典: レシピサイトNadia