Risotto à la bolognaise Parmigiano Reggiano, basilic et mascarpone
Saviez-vous que le mascarpone fait partie de la famille des fromages frais, tout comme le cottage cheese et le fromage de mai (du sud de la Hollande)? Leur particularité est de ne pas être affinés lors de la production.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Riz pour risotto
- Viande hachée de bœuf, porc et veau assaisonnée
- pièce Gousse d'ail
- pièce Oignon
- pièce Carotte
- paquet Cubes de tomates au basilic
- sachet Mélange d’épices siciliennes
- pièce Feuille de laurier
- Mascarpone
- pièce Parmigiano Reggiano AOP
- Basilic frais
- brin Romarin frais
- Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
- cs Beurre [végétal]
- cc Vinaigre balsamique noir
- à votre goût Poivre et sel