Zeppole bigusto
🍒 In un pentolino versate acqua, sale, zucchero di canna, burro e fate cuocere a fiamma bassa fino a che il burro non si scioglie. Quando bolle unite la farina tutta d'un colpo e mescolate fino a quando il composto non si stacca dalle pareti e si crea una patina bianca al fondo. Trasferite il composto in una ciotola e lasciate intiepidire. 🍒 Unite un uovo alla volta mescolando bene (e il lievito se volete); mettete il secondo uovo solo quando il primo è stato ben assorbito. Versate il compost…
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- di Mix Max Free
- di acqua
- di burro
- un cucchiaino di zucchero di canna
- uova
- un pizzico di sale
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- PER LE CREME
- uova intere
- tuorli
- di latte
- di amido di mais
- di zucchero
- la buccia di un limone
- amarene sciroppate
- di cioccolato fondente a pezzettini