Croustades de Neptune
Un festival de la mer: vol-au-vent au poisson avec une sauce à la crème onctueuse.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- coques en pâte feuilletée
- c.s. de beurre à rôtir
- de filets de pangasius , en lanières d’env. 1 1/2 cm de large
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- c.c. de maïzena
- dl de bouillon de légumes
- dl de demi-crème à sauce
- citron bio , un peu de zeste râpé et 1/2 c. à café de jus
- sel, poivre , selon goût
- c.s. de bâtonnets d’amandes , grillés